诗文 | 菠菜素馅包子 |
释义 |
菠菜素馅包子包子是一种古老的汉族面食,相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒头别名”。馒头之有馅者,北人谓之包子(意思就是说馒头没有馅儿,包子有馅儿)。 菠菜素馅包子的做法![]() 步骤1 酵母用温水化开和面,醒发两个小时左右。![]() 步骤2 菠菜用开水烫熟。![]() 步骤3 菠菜、韭菜和姜切碎,放入配料和油拌匀。![]() 步骤4 分成大小一样的剂子包成小包子。![]() 步骤5 水开后蒸十分钟出锅。菠菜素馅包子的烹饪技巧 |
随便看 |
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