小鸡炖蘑菇
喜欢炖菜的朋友可以尝试一下，很好吃的
小鸡炖蘑菇的做法
步骤1
鸡肉洗净切块
步骤2
冷水入锅，放姜片，加热，炤一下，去腥味
步骤3
葱切段，姜切片，备用
步骤4
青椒切块状，备用
步骤5
香菇事先用凉水泡好，洗净备用
步骤6
蒜备用
步骤7
加调和油热锅，小火投入姜，八角，桂皮，蒜爆香
步骤8
投入事先炤过的鸡块，加盐，生抽，料酒，蚝油，炒香
步骤9
加入青椒土豆，微炒一下
步骤10
加入水没过鸡肉，大火煮开后调小火慢炖，炖至汤汁差不多收完，加入葱段，出锅