蚝油生菜

过节三天，赶上朋友结婚，大鱼大肉的吃多了，连着两天在外边吃，结果今天弄的什么都不想吃，饭都懒得做了，最后在孩子的建议下，熬的绿豆粥，做了两个素菜，蚝油生菜就是其中一道。吃的也是津津有味啊。

蚝油生菜的用料

生菜 250g

蚝油两勺

生抽 1勺

蒜沫适量

食用油适量

水淀粉适量

蚝油生菜的做法

步骤1

生菜掰大片，洗干净，热水烧开，烫一下，迅速捞出。

步骤2

烫好后控干水份，放到盘中。

步骤3

先调好碗汁吧，简单，就是两勺蚝油，一勺生抽搅拌均匀。

步骤4

锅中加油，爆香蒜沫。

步骤5

然后倒入碗汁，中火翻炒。

步骤6

炒熟，闻到蚝油的鲜味，加入水淀粉，等水淀粉成熟，然后浇到事先焯好的蚝油上。

步骤7

将炒好的料汁泼到生菜上，吃的时候拌一拌就好了。

爱上素食的最好选择，没什么贴士了，就是蚝油和生抽都有滋味，不用加盐了，生菜不要烫的火大了。就好了。