蚝油生菜
过节三天，赶上朋友结婚， 大鱼大肉的吃多了，连着两天在外边吃，结果今天弄的什么都不想吃，饭都懒得做了，最后在孩子的建议下，熬的绿豆粥，做了两个素菜，蚝油生菜就是其中一道。吃的也是津津有味啊。
蚝油生菜的做法
步骤1
生菜掰大片，洗干净，热水烧开，烫一下，迅速捞出。
步骤2
烫好后控干水份，放到盘中。
步骤3
先调好碗汁吧，简单，就是两勺蚝油，一勺生抽搅拌均匀。
步骤4
锅中加油，爆香蒜沫。
步骤5
然后倒入碗汁，中火翻炒。
步骤6
炒熟，闻到蚝油的鲜味，加入水淀粉，等水淀粉成熟，然后浇到事先焯好的蚝油上。
步骤7
将炒好的料汁泼到生菜上，吃的时候拌一拌就好了。蚝油生菜的烹饪技巧
爱上素食的最好选择，没什么贴士了，就是蚝油和生抽都有滋味，不用加盐了，生菜不要烫的火大了。就好了。