猪肉松
一直都想把自己的菜做个菜谱出来，和大家交流学习下，今天终于鼓起勇气上传我的第一道菜。做这个之前也参照了其他菜谱的做法，不过没有面包机，做起来没他们那么轻松。
猪肉松的做法
步骤1
猪肉洗净，切块。
步骤2
冷水没过肉块，焯掉血水。
步骤3
焯过水的肉块放入高压锅，加入十三香一盒，出大气15分钟后关火。
步骤4
肉块放入保鲜袋，用擀面杖将肉块敲散。
步骤5
敲散的肉放入锅内，用料理机打起绒
步骤6
加入一勺盐。
步骤7
加入两勺糖。
步骤8
用电动打蛋器打一分钟后用小火煸炒，炒一分钟关火，再用打蛋器打，如此重复至完全做好（用打蛋器是为了让肉更蓬松）
步骤9
成品。
步骤10
放凉后放入玻璃碗中密封保存。猪肉松的烹饪技巧
个人认为糖不宜过多，有点回甜就好，肉松炒到蓬松不材为好