泡芙
泡芙的做法
步骤1
水、黄油、糖、盐混合煮开，转小火筛入面粉，快速搅拌。
步骤2
离火放入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤3
用大菊花，挤出圆球。把烤盘送入预热好210度的烤箱。烤10-15分钟。当泡芙膨胀起来以后，把温度降低到180度，继续烤20-30分钟，直到表面黄褐色就可以出炉了。一定要烤到位，否则泡芙出炉后会塌陷。烤的中途切记不要打开烤箱门
步骤4
挤入馅料