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诗文 牛轧糖
释义

牛轧糖

婆婆喜欢吃牛轧糖,所以尝试做做

牛轧糖的用料

绵花糖 210g 烘焙专用花生 200g
无糖黄油 50克 荷兰无糖全脂奶粉

牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

黄油小火全部溶化后倒入绵花糖,要不停的搅拌,直到绵花糖全部溶化。记住小火
牛轧糖的做法图解2

步骤2

绵花糖溶化后倒入面粉。继续不断搅拌到全部融合
牛轧糖的做法图解3

步骤3

忘记拍照。绵花糖和奶粉溶合后,盛出装进装有花生的袋子,用手不停的揉捏,直到花生全部揉进里面,然后压成扁平状,待变硬后用刀切成小块。
牛轧糖的做法图解4

步骤4

这个是用糖纸包装好的成品

牛轧糖的烹饪技巧

全程都要小火

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:37:14