西红柿炒鸡蛋

这曾经是我最喜欢的菜，没有之一。上大学的时候，总喜欢去学校小北门市场的饭店去点这个菜，6块钱一大盘，两个人吃绰绰有余。菜还是那个菜，人却已消失在人海……

西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿 2个	鸡蛋 3个
盐适量	糖适量

步骤1

先来个材料图。一般标配是两个柿子四个鸡蛋，不过我家这柿子小，于是鸡蛋减一个。

步骤2

鸡蛋打散，放点盐，炒熟。想吃鸡蛋嫩的就炒的时间短一些，想吃鸡蛋老的就炒的时间长一些。

步骤3

柿子切滚刀块，放入油锅炒出汤汁，加一点点白糖，提味的。

步骤4

然后把炒好的鸡蛋倒入锅里，让鸡蛋均匀的裹上柿子炒出来的汤汁。

随便看

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