西红柿炒鸡蛋
这曾经是我最喜欢的菜，没有之一。上大学的时候，总喜欢去学校小北门市场的饭店去点这个菜，6块钱一大盘，两个人吃绰绰有余。菜还是那个菜，人却已消失在人海……
西红柿炒鸡蛋的做法
步骤1
先来个材料图。一般标配是两个柿子四个鸡蛋，不过我家这柿子小，于是鸡蛋减一个。
步骤2
鸡蛋打散，放点盐，炒熟。想吃鸡蛋嫩的就炒的时间短一些，想吃鸡蛋老的就炒的时间长一些。
步骤3
柿子切滚刀块，放入油锅炒出汤汁，加一点点白糖，提味的。
步骤4
然后把炒好的鸡蛋倒入锅里，让鸡蛋均匀的裹上柿子炒出来的汤汁。