蒸的健康《鲈鱼》
蒸菜能最大程度保持食物的营养，而且做法简单，时间短。对于要保持身材的人来说可以多吃鱼，鸡肉或者瘦肉，这些没有脂肪却蛋白质丰富的白肉。而且女性多吃鱼可以补充胶原蛋白。
鲈鱼的做法
步骤1
鱼洗净，两次各切三刀，比较入味。放姜，葱，盐，料酒，腌制15分钟步骤2
调酱汁。蒸鱼豉油，生抽，味鲜汁，蚝油按7:2:1:1混合在一起步骤3
把腌好的鱼和酱汁一起上锅蒸8分钟（蒸锅里的水开了再放进去）步骤4
准备姜丝，花椒，蒜（可不放）。锅里热油，放进去炸香
步骤5
把蒸好的鱼盘里的水倒掉，蒸过的葱姜夹出来。浇酱汁，放葱花，把油浇上去。鲈鱼的烹饪技巧
我家蒸锅放不进鱼盘，只能用菜盘蒸。如果想蒸出来更好看的可以摆那种立起来的造型