家常蒸肉
家常风味！
家常蒸肉的做法
步骤1
五花肉切片！我家一般把猪皮去掉了！喜欢可留下。
步骤2
适当的深碗，抹点香油。
步骤3
码好肉片，形状整齐的放第一层，边角料放第二层。
步骤4
盐、糖、鸡粉、花椒粉、胡椒粉均匀撒上。
步骤5
均匀浇老抽！调料顺手抹匀。
步骤6
码上南瓜块，手掌按实。
步骤7
料酒沿碗边淋入。
步骤8
凉水入锅，上气后，中火蒸30～60分钟（按口感喜好）。
步骤9
汤倒出盛放，以免倒扣溅出！喜欢粘稠的，直接入锅、水淀粉勾芡。
步骤10
倒扣盘中！
步骤11
应家人要求，我直接浇上的，没勾芡！