烧茄子
烧茄子是经典家常菜，有了五花肉和糖，这道菜怎么做都不会难吃的！
烧茄子的做法
步骤1
茄子切条放入盐水腌制5分钟，蒜切碎，猪肉切片备用
步骤2
先炒熟肉片，再放入一半蒜末爆香，然后加入茄子翻炒，加酱油和糖，炒熟后盖盖焖烂，最后放入另一半蒜末翻炒出锅烧茄子的烹饪技巧
茄子入锅翻炒熟后，盖盖子小火焖一下，会让茄子更软烂可口