农家茄子辣椒
做法简单，儿时的最爱。
农家茄子辣椒的做法
步骤1
青椒四个，茄子两个洗净
步骤2
茄子切条，辣椒无须切。
步骤3
煮饭时，用架子将茄子辣椒搭在米饭上隔开，直接煮饭
步骤4
饭熟开锅，用筷子夹出茄子辣椒。
步骤5
油锅烧热，下茄子辣椒翻炒，用铲子将茄子辣椒碾成泥。
步骤6
加盐，生抽，味精调味，出锅前加入蒜泥，出香味后出锅，撒上葱花，大功告成！注:大蒜粒要稍微多一点，蒜是茄子的绝配！农家茄子辣椒的烹饪技巧
青椒要够辣，才能做出这道菜的真正味道！