素春卷
做好的春卷刷上薄薄的油，在烤箱里180度烤5分钟就可以了。因为馅是熟的本身。
素春卷的做法
步骤1
大白菜切丝用盐腌半小时，把水滤去。胡萝卜切丝，荸荠切丁，香菜切碎。
步骤2
锅里放油把胡萝卜炒熟，倒入腌好的大白菜继续炒，点一点生抽，加入胡椒、鸡精。大白菜因为腌过所以不用再给盐。
步骤3
炒好的馅放凉后加入荸荠和香菜碎拌匀，用皮包好。
步骤4
烤出来的春卷低油，但又不失香脆。