烫面葱香鲜肉千层饼

都是心血来潮去做的，用量都凭目测，没有具体去称过喔。

烫面葱香鲜肉千层饼的用料

步骤1

面粉倒入盆内，加入适量热开水后用筷子搅拌成絮状（开水最好缓慢加入，不要加多了）

步骤2

揉成光滑的一团，用个大盆盖住静置半小时，揉面过程中发现热水加多了一些我又加了点面粉

步骤3

五花肉剁成泥，加入适量食用油、盐、生抽、料酒、生姜末、香葱末拌匀

步骤4

取适量面团擀成方形，如图切八刀，抹上肉泥（我用刮刀切的，不粘比较好切）

步骤5

叠成方形静置半小时（先把右上角的叠到右边中间上再把右下角的叠上来，再叠到中间，然后中间上面的叠下来，下面中间的叠上去，依此全部叠好。有点绕口，忙着做忘了拍了）

步骤6

轻轻擀扁，尽量不要擀破哦

步骤7

平底锅内倒入适量油小火加热至七成热放入面饼煎至两边金黄即可

步骤8

放到吸油纸上吸吸油，吃的更健康

步骤9

切块装盘开吃咯。

随便看

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