草莓酸奶慕斯
其实这个方子是我自己鼓捣出来的，原因是家里淡奶油不够了，然后加了酸奶，加大了鱼胶粉的量最后效果也不错，很好吃
草莓酸奶慕斯的做法
步骤1
戚风蛋糕切两片，其中一片小一圈
步骤2
模子垫一片戚风，为了好脱模我垫了一圈油纸
步骤3
草莓切两半装饰在模具一圈
步骤4
中间也铺满
步骤5
淡奶油加糖打发，其实糖的量可以自己尝试，每个人喜欢的甜度不一样
步骤6
鱼胶粉冷水泡发，加热融化，我加了一点点草莓糖浆
步骤7
鱼胶粉加入打发的奶油，加入酸奶打匀
步骤8
将做好的奶油酸奶加入蛋糕，盖住下面的草莓就行
步骤9
然后盖上另一片蛋糕，轻轻压一下
步骤10
加满奶油液，摸平，放入冰箱四个小时以上
步骤11
我没有做镜面，直接用奶油和草莓装饰，也不错草莓酸奶慕斯的烹饪技巧
可以加入一点朗姆酒，大概三分之一瓶盖