草莓酸奶慕斯

其实这个方子是我自己鼓捣出来的，原因是家里淡奶油不够了，然后加了酸奶，加大了鱼胶粉的量最后效果也不错，很好吃

草莓酸奶慕斯的用料

步骤1

戚风蛋糕切两片，其中一片小一圈

步骤2

模子垫一片戚风，为了好脱模我垫了一圈油纸

步骤3

草莓切两半装饰在模具一圈

步骤4

中间也铺满

步骤5

淡奶油加糖打发，其实糖的量可以自己尝试，每个人喜欢的甜度不一样

步骤6

鱼胶粉冷水泡发，加热融化，我加了一点点草莓糖浆

步骤7

鱼胶粉加入打发的奶油，加入酸奶打匀

步骤8

将做好的奶油酸奶加入蛋糕，盖住下面的草莓就行

步骤9

然后盖上另一片蛋糕，轻轻压一下

步骤10

加满奶油液，摸平，放入冰箱四个小时以上

步骤11

我没有做镜面，直接用奶油和草莓装饰，也不错

可以加入一点朗姆酒，大概三分之一瓶盖

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