「鸡蛋芝士煎饼」

恩今天做甜点剩了点蛋液，所以我又加了个鸡蛋，（准备地说是半个鸡蛋的蛋液加一个蛋黄）看了看剩下的面粉什么的，临时决定弄个煎饼算了，没想到挺好吃的，不过具体用量没有称也没有过程图不好意思啦。

鸡蛋煎饼的用料

鸡蛋 1大个或者2小个

面粉 30g左右

水适量

紫甘蓝 1片

牛肉午餐肉 1厚片

芝士 1片

盐少许

葱适量

鸡蛋煎饼的做法

步骤1

紫甘蓝洗净切丝，午餐肉切丁，葱切成葱末备用。

步骤2

鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。

步骤3

加入面粉搅拌，然后加入适量水混合均匀，不稠不稀得状态就行啦。

步骤4

加入葱末，紫甘蓝和火腿丁搅拌均匀。

步骤5

不沾平底锅预热，可刷油或者不刷，把面糊倒入锅中，晃动锅使其铺满。

步骤6

待可以翻动整片煎饼时，翻面煎一会，然后再翻面，中间放一块芝士，左右对折过来，煎一会后翻面，中间用锅铲切断然后把饼对折就行啦。吃了几口了才想起拍照_(:3」∠)_

步骤7

继续吃……咳咳(????)╭