蔓越莓杏仁辫子包
蔓越莓干所含植物化学成份十分丰富、其中对人体健康最具价值者包括：浓缩鞣酸、原花青素、黄酮类、丰富的维生素C等。研究发现，蔓越莓所含丰富的浓缩鞣酸，具有强力抗细菌粘附特性。
蔓越莓杏仁辫子包的做法
步骤1
除黄油外材料放入面包机内揉面20分钟、加入黄油继续揉20分钟左右至出薄膜
步骤2
发酵2倍以上
步骤3
排气分割成18份，松弛15分钟
步骤4
每份搓成条，取3份变成辫子，然后两端收紧
步骤5
放入温暖湿润地方进行二发，我是直接放在烤箱开启发酵功能60分钟
步骤6
取出刷蛋液，撒蔓越莓颗粒、杏仁片
步骤7
放入预热好的烤箱180度15分钟
步骤8
冷却后撒糖粉装饰即可蔓越莓杏仁辫子包的烹饪技巧
各家面粉吸水量不同，请酌情增减10克左右