简易版番茄炒蛋
番茄炒蛋的做法
步骤1
番茄洗净切小块。
步骤2
鸡蛋打到碗里调入少许盐芫荽末。
步骤3
蒜茸、芫荽切碎。
步骤4
起油锅，倒入蛋液摊成饼，用锅铲在锅里把蛋液饼凿成几大块捞起。
步骤5
把摊蛋液的余油放进蒜茸爆香，蒜茸捞起。
步骤6
锅里倒入番茄中火翻炒，调入盐，差不多了把蛋液饼，爆香的蒜茸一起倒进去再翻炒几下。
步骤7
快起锅前放入芫荽末即可。
步骤8
起锅装盘。