生麸（面筋）圆子
生麸圆子的做法
步骤1
和好的面筋团好结实还要养一会。
步骤2
切成片儿扯成皮儿很难固形 。
步骤3
好难捏合起来，还有个厚结儿。
步骤4
香菇山药和胡萝卜是等份的比例。
步骤5
用勺在掌心团成球沾水放到面筋粉碗晃动。
步骤6
再将馅球儿沾一下水，放入煮成鱼眼泡的开水锅里。随做随下锅。煮至浮起，再小煮一下就可以出锅了。
步骤7
浮起后，我加了一个番茄泥儿做汤头，出锅洒了一点香菜末儿。