清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法
步骤1
鲈鱼洗净，待用
步骤2
准备适量葱段，蒜，姜
步骤3
适量鼓油，糖，盐
步骤4
把蒜，姜，白葱头，放入鱼肚去腥味，放入锅里，盖上盖子，蒸上8--10分钟时间。就可以出锅。
步骤5
把蒸熟的鱼拿出锅，然后把葱段放在鱼上。用蒸好在盘里的鱼汤放到锅里，开火加热，放入老抽，糖，盐，勾汁，然后放到盘中即可。
步骤6
最后一步就是在锅了放油，加热烧开油，然后把油一铲一铲淋在葱上，如果油是热的，一淋上就会听到清翠的吱吱声，带有葱的香味的。这样就大公告成了。其实很简单，有可能我说复杂了。