自炸鸡腿

儿子爱吃肯德基的鸡腿，他爸爸老是担心质量不安全，比如鸡腿有没有过期，油新不新鲜。所以就自己买来材料给他炸着吃，几乎一个星期都会做一次。还可以做鸡翅。浓浓父爱尽在这鸡腿里。

自炸鸡腿的用料

鸡腿八个	粉面子两勺
鸡蛋两个	面包四勺

步骤1

先把鸡腿用清水泡过血水，再放盐，老抽，十三香腌制一个小时。

步骤2

准备工作，粉面子，鸡蛋

步骤3

面包糠

步骤4

腌过的鸡腿先拍粉面子

步骤5

再裹鸡蛋液

步骤6

最后沾面包糠

步骤7

油温热了下锅，先大火，表皮炸紧后改小火慢慢烤，十几二十分钟后，再把火开大，表皮炸脆，炸酥就可以出锅了。

步骤8

出锅装盘。

用色拉油，色泽黄亮，用低温慢慢炸熟炸透。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。