诗文 | 『玲小厨』玉枕蛋糕 |
释义 |
『玲小厨』玉枕蛋糕喜欢松软的口感 蔓越梅面包的做法步骤1 先蛋白部分:将柠檬汁加入,蛋白分低速打出大泡加25g糖,中速打出纹路加25g糖,高速加25g糖,最后有两个小弯钩即可。步骤2 蛋黄部分:蛋黄加入白砂糖35g打匀,加入牛奶打匀,加入色拉油打匀,加入泡打粉,盐打匀,最后低筋面粉过筛加入,搅拌均匀步骤3 蛋白加入蛋黄拌匀,加入蔓越梅搅拌,倒入模具中,震出泡泡步骤4 烤箱温度,先预热10分钟,上火190度,下火170度,时间30分钟蔓越梅面包的烹饪技巧 |
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