苦菜鸡蛋饼
苦菜鸡蛋饼的做法
步骤1
苦菜摘去烂叶，掐去老根，洗净，沥干水分，切碎。
步骤2
往苦菜里打入一个鸡蛋，放少许盐，把鸡蛋打开
步骤3
在放一些面粉和一些水，把他们搅拌成糊状，稠稀适中
步骤4
平底锅置火上，过热后，倒入一大勺面糊，转动锅，使面糊均匀铺开。
步骤5
等面糊表面凝固后，翻面，烙至两面金黄即可。