什锦月饼
什锦月饼的做法
步骤1
晒一下原料
步骤2
4个鸡蛋黄过筛，15克淀粉搅拌
步骤3
吉士粉做好了
步骤4
60克黄油20克砂糖搅拌后，加入鸡蛋、牛奶、淡奶油
步骤5
低筋粉过筛，加入20克自制的吉士粉，进行搅拌
步骤6
活好的面团放入冰箱冷藏30分钟
步骤7
30分钟后将面团和馅料切成相等分的剂子。包汤圆一样包好。
步骤8
模具不用刷粉
步骤9
刷上蛋液，烤箱上下200度12分钟
步骤10
晾凉后，就可以品尝了