栗子泥丹麦
栗子泥丹麦的做法
步骤1
将丹麦面团杆压至0.5厘米厚，分割成11厘米乘11厘米的正方形。
步骤2
在面团表面挤上馅料。
步骤3
四个角对折。
步骤4
将接口捏紧。
步骤5
放入圆形模具里。
步骤6
以温度28℃，湿度75%发酵60分钟。
步骤7
发酵至模具8分满，在表面压上烤盘。
步骤8
以烤箱温度上火210℃，下火200℃烘烤20分钟。
步骤9
出炉冷却，淋上白巧克力酱。