砂锅鱼头
砂锅鱼头的做法
步骤1
全部食材洗净备用。
步骤2
锅烧热放入菜籽油让油娆热，（主要是为了去除菜油的味道）放入已洗净的鱼头。
步骤3
煎至微黄色翻面继续煎至两面金黄，放入葱姜放入料酒，加开水，放入胡椒粉，放入笋片，盐调味。
步骤4
放入少许味精，胡椒粉，岀炉，结束。
步骤5
撇几粒枸杞。成品照