柠檬酱茶
看到柠檬打折，没头没脑买了一大堆，泡水都可以泡半年了~有天心血来潮就想起做柠檬酱，主要是柠檬酱的保存期会长一点~~哈哈
柠檬酱茶的做法
步骤1
柠檬去皮（跟我一样切开肉就容易取多了）
步骤2
果肉取出去籽，皮切小片
步骤3
果肉倒入适量白糖腌制30分钟
步骤4
锅里加水放柠檬皮煮开，煮开后继续煮2分钟左右，沥干水，重新加入清水再煮开2分钟左右，再沥干
步骤5
步骤4我重复煮了5次，直到尝不出苦味为止，这个步骤很重要，一定要做好（尝不出苦味就可以了，做的时候如果第三次就没有苦味，就可以停，没必要跟我一样重复煮5次）
步骤6
煮好后沥干备用
步骤7
果肉腌好后可以下锅煮了（一滴水都不要放，果肉出水量比较大）
步骤8
煮开后加入刚处理好的柠檬皮中小火慢慢熬，熬到粘稠就可以了
步骤9
用干净的容器装后待凉就可以放冰箱保存，想喝的时候就用干净的勺子舀出来泡水喝，酸酸甜甜比柠檬直接切片泡水好喝多了，连皮都可以吃。熬出来的皮吃起来会有一种胶质感，倍赞！柠檬酱茶的烹饪技巧
柠檬皮一定要处理到不苦才可以跟果肉一起熬。柠檬皮可以煮一遍尝一次，这样比较好把握。