麻辣香菇脚
麻辣香菇脚，我们家最上镜的面条伴侣，麻辣爽口，好吃到停不下来
麻辣香菇脚的做法
步骤1
准备好要用的配料香料，油我用的是玉米胚芽油，喜欢这种原味油，可以更好的还原食材的香味
步骤2
干香菇脚用盐水泡发洗净，祛除不好的杂质晾干
步骤3
用纱布包起扭干多余水份
步骤4
六百毫升油下锅，五成热放入切半的大蒜二分钟
步骤5
放入香菇脚三分钟后再放干辣椒段
步骤6
电磁炉1400的火候炸到香菇脚变软金黄的时候放入迷迭香，茴香籽，花椒面，肉桂粉等香料后一分钟拌匀再放入干辣椒面，芝麻
步骤7
拌匀再来一分钟起锅
步骤8
装入陶瓷碗或者玻璃碗，用油泡起，鲜香麻辣的香菇脚就好啦，注意火候不要炸过头了，完工，美好的一天就是来一碗香菇脚拌面麻辣香菇脚的烹饪技巧
干辣椒弄成两段，因为最后一步芝麻香料会钻进去变成芝麻干椒，一口一个噶蹦脆香，香料随自己的喜好来放即可