汕尾特色“大粒森”
这是汕尾特产“大粒森”，普通话不知道叫什么，在家乡也是过年过节才吃的，满满肉肉，可香啦！有点像我们常吃的狮子头，但绝对甩狮子头好多街～大家可以试试哈
汕尾特色“大粒森”的做法
步骤1
将香菇切颗粒
步骤2
虾米切颗粒
步骤3
鱿鱼干剪颗粒
步骤4
猪肉建议自己切丁，不要去外面绞碎的，那样影响口感
步骤5
马鲛鱼去皮去骨，用勺子刮肉，然后用胶带装起来，用棍子拍打，当然也可以刀剁，剁到起胶
步骤6
剁好的已经起胶的鱼肉
步骤7
将香菇、鱿鱼、虾米分别入锅炒熟，注意是分开炒熟，那样比较香，当然想偷懒，一起炒熟也是可以的哈哈
步骤8
炒好后，混在一起 放一边晾凉
步骤9
凉好后，将猪肉和鱼肉一起放入，继续混合好
步骤10
这是鱼干粉，家乡也叫铁脯粉，可以增加鲜味，加入到刚才的锅里，还有盐和鸡精，当然没有鱼干粉的不加也可以的。
步骤11
一碗薯粉兑适量的水，变的糊糊的浆即可 倒入刚才的锅里
步骤12
这时候继续混合锅里的料
步骤13
混合好后，开始包啦～包圆圆的
步骤14
包圆圆的
步骤15
然后这时候每个都在薯粉浆沾下再下锅炸至金黄
步骤16
成品搞定啦～当然一般很少直接吃，都是加点水，像焖猪肉那样去焖来吃就好啦～亲们可以试试哦！超香汕尾特色“大粒森”的烹饪技巧
这个大粒森的吃法：平时速冻起来，要吃就取出来，一般像焖肉那样子煮来吃～非常美味香！！