草莓大福
草莓大福的做法
步骤1
准备食材
步骤2
取15g澄粉倒入盘里平铺，放入微波炉高火转2分钟，取出备用
步骤3
草莓洗净，切除蒂部和叶子，用餐巾纸吸干水分
步骤4
豆沙分成8份
步骤5
把豆沙搓成圆形后压扁，把草莓放在中间包至四分之三高度，留出草莓头部
步骤6
糯米粉和15g澄粉混合，加入牛奶和色拉油
步骤7
搅拌均匀至无颗粒
步骤8
放入微波炉高火转2～3分钟，每30秒取出搅拌一下，无白色粉末就是熟了
步骤9
面团熟后晾凉
步骤10
取一份面团压扁，将草莓头朝下放在中间，然后包住整个草莓
步骤11
将包好的大福放在熟澄粉中滚一圈即可
步骤12
最后的成品展示下～～