白菜饺子
我从小喜欢吃饺子，所以常包饺子吃。有时是南方饺子，有时是北方子。
白菜饺子的做法
步骤1
猪肉，有肥有瘦，肥瘦分离，各自为赢。
步骤2
瘦肉剁皮馅，肥肉炼出油。
步骤3
油渣剁碎是调料，芹菜切细来相伴，香菇泡软砍成末，还要先入热油锅。
步骤4
白菜切细挤出水。
步骤5
所有配料都备齐，全部都加在一起，加少许调味料，搅拌均匀算完成。
步骤6
用饺子皮，包好就行。怎么包，我这里就不说了。因为会包饺子的高手太多，我就不献丑了。白菜饺子的烹饪技巧
只要是蔬菜做馅，我们都会在菜里加入一点点小苏打。包饺子我大多会加入猪油渣。它也是很不错的香料。