生食果菜沙拉
果菜沙拉的做法
步骤1
将葡萄干、蔓越莓洗净沥干；
步骤2
卷心菜、紫甘蓝沥干去梗留叶，叶片卷成卷儿切细丝；
步骤3
橙去皮切丁；
步骤4
挤少许柠檬汁在容器内；山药一半去皮切丁，马上入柠檬汁容器拌匀；
步骤5
研磨碗内挤约2茶匙柠檬汁,洒少许盐；
步骤6
另一半山药去皮，入研磨碗内蘑泥；
步骤7
所有果菜入盘，浇山药泥沙拉酱即可。
步骤8
OK了。果菜沙拉的烹饪技巧
盐放的越少越好，主要是用来和柠檬汁一起使山药不氧化变色用的。