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诗文 蓝色妖姬
释义

蓝色妖姬

排包新做法,特别的蓝色玫瑰组成,奶黄馅料的加入,让口味更好,亲们试试吧

蓝色妖姬排包的用料

高粉 600g 植物油 50g
白糖 50g 鸡蛋 1个
牛奶 250ml 盐 3g
酵母 10g 紫甘蓝汁 适量
糖粉 适量 奶黄馅 200g

蓝色妖姬排包的做法

#颜色控#蓝色妖姬的做法图解1

步骤1

先调颜色,紫甘蓝洗净切块
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解2

步骤2

榨出原汁
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解3

步骤3

过滤出渣滓
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步骤4

一点点加入小苏打,直到调出需要的蓝色
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步骤5

面包所有材料混合后,分成两份,一份多些,一份少些
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解6

步骤6

少的面团为原色面团,揉出膜
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解7

步骤7

多的面团放入紫甘蓝汁揉出膜
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解8

步骤8

面团封保鲜膜放温暖处发酵至两倍大,我的蓝色面团分了两盆放的
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解9

步骤9

面团充分排气揉匀,蓝色分16个小面团,白色分8个小面团,盖保鲜膜备用,取其中一个揉圆擀开成圆饼状,边缘擀薄些
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解10

步骤10

切四刀,如图,中间放入奶黄馅,喜欢就多放些都可以的
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步骤11

其中一块包住馅料,如图
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步骤12

对称的一面同样包起
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步骤13

第三面包住呈现花朵状
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步骤14

完全包好的样子,整理好底部放入烤盘
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步骤15

所有的都排列进烤盘,我剩了两块面团,搓了些小球和叶子补充到边缘的空隙中了,大家可以随自己喜欢排列,盖膜二次发酵
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解16

步骤16

发酵好后表面筛低粉,为了出来漂亮
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步骤17

预热蒸烤箱180度,蒸烤20分钟左右即可,前5分钟随时观察,稍上色就盖锡纸
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解18

步骤18

烤好出炉,表面我又撒了些糖粉,即漂亮又好吃
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解19

步骤19

一朵朵的玫瑰妖艳不?
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解20

步骤20

来张近照,松软香甜的蓝色妖姬做好啦
#颜色控#蓝色妖姬的做法图解21

步骤21

美丽的玫瑰绽放在偶的金盘里啦!

蓝色妖姬排包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/23 0:14:29