诗文 | 蓝色妖姬 |
释义 |
蓝色妖姬排包新做法,特别的蓝色玫瑰组成,奶黄馅料的加入,让口味更好,亲们试试吧 蓝色妖姬排包的做法步骤1 先调颜色,紫甘蓝洗净切块步骤2 榨出原汁步骤3 过滤出渣滓步骤4 一点点加入小苏打,直到调出需要的蓝色步骤5 面包所有材料混合后,分成两份,一份多些,一份少些步骤6 少的面团为原色面团,揉出膜步骤7 多的面团放入紫甘蓝汁揉出膜步骤8 面团封保鲜膜放温暖处发酵至两倍大,我的蓝色面团分了两盆放的步骤9 面团充分排气揉匀,蓝色分16个小面团,白色分8个小面团,盖保鲜膜备用,取其中一个揉圆擀开成圆饼状,边缘擀薄些步骤10 切四刀,如图,中间放入奶黄馅,喜欢就多放些都可以的步骤11 其中一块包住馅料,如图步骤12 对称的一面同样包起步骤13 第三面包住呈现花朵状步骤14 完全包好的样子,整理好底部放入烤盘步骤15 所有的都排列进烤盘,我剩了两块面团,搓了些小球和叶子补充到边缘的空隙中了,大家可以随自己喜欢排列,盖膜二次发酵步骤16 发酵好后表面筛低粉,为了出来漂亮步骤17 预热蒸烤箱180度,蒸烤20分钟左右即可,前5分钟随时观察,稍上色就盖锡纸步骤18 烤好出炉,表面我又撒了些糖粉,即漂亮又好吃步骤19 一朵朵的玫瑰妖艳不?步骤20 来张近照,松软香甜的蓝色妖姬做好啦步骤21 美丽的玫瑰绽放在偶的金盘里啦!蓝色妖姬排包的烹饪技巧 |
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