诗文 | 汤包 |
释义 |
汤包一直很喜欢吃灌汤包,现在可以在家里经常做了! 汤包的做法![]() 步骤1 把盐加入面粉里,加入适量水和成稍软的面团(水量根据面粉吸水程度适当调整)盖上湿布醒发,趁这个空当做馅儿![]() 步骤2 面团是这样的![]() 步骤3 大碗里是切成小丁的皮冻,小碗里是猪肉大葱肉馅(肉馅加入花椒水向一个方向搅打上劲,再加入葱末搅拌均匀)![]() 步骤4 把皮冻丁和肉馅拌匀![]() 步骤5 醒好的面切成大小均匀的剂子![]() 步骤6 擀成中间稍厚四周薄的面皮儿,包入皮冻馅![]() 步骤7 样子有点不好,不要嫌弃![]() 步骤8 放进抹油的蒸屉内![]() 步骤9 凉水开大火蒸15分钟左右即可![]() 步骤10 就是这样的汤包的烹饪技巧 |
随便看 |
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