蛋松虾仁
蛋松虾仁的做法
步骤1
鸡蛋去蛋清打入碗中.加少许盐搅伴均匀。
步骤2
锅中入油开小火用竹筷把蛋液慢慢地搅入锅中。
步骤3
捞入盘中备用。
步骤4
虾仁清洗干净.加盐.料酒.胡椒粉码味十分钟。
步骤5
姜.蒜切未.葱切花.红椒切丝。
步骤6
锅入油下虾仁炸熟捞出。
步骤7
锅洗干净.加入油烧热.放入姜.蒜未.葱.炒香后.放入红椒丝。
步骤8
倒入虾仁翻炒.加少许味精出锅装盘。
步骤9
成品。