诗文 | 彩虹蛋糕 |
释义 |
彩虹蛋糕用了法国大使希奶油,结果不太好塑形,想要美观需选择植脂奶油,但口感大不如希奶油,特别浓的奶香,和蛋糕的蛋香味,吃起来又有黄桃香甜,外表美丽的蛋糕无法比拟! 彩虹蛋糕的做法步骤1 蛋黄、牛奶、玉米油、白糖混合,备用。步骤2 蛋清,分三次打,分三次加糖。步骤3 蛋清3/1,加糖,打泡,湿性发泡就可以了。打好后加入3/1蛋黄混合液,加一滴色素,一起翻拌均匀,如烤模135度45分钟上下火。步骤4 两个出炉了,步骤5 绿色的。步骤6 三个6寸蛋糕,步骤7 开始打奶油,加3滴香草精,加白糖,步骤8 开始制作了步骤9 因为太高去掉一个绿色步骤10 稀奶油实在不好掌控,经验告诉我,下次外观用植脂奶油,好出效果,中间夹了稀奶油不会影响香浓的味道。步骤11 太高了,垫了茶杯。哈!彩虹蛋糕的烹饪技巧 |
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