菠萝蜜豆纸杯蛋糕
这是在我在别处看来的方子 ，起初以为制作失败很是沮丧了一下，但是一下嘴，瞬间脑回路正常！蛋糕是比较踏实的口感，蜜豆和菠萝的清香～实在太好吃
菠萝蜜豆纸杯蛋糕的做法
步骤1
200g切块菠萝用30g白砂糖腌制2小时，出现清清亮的果汁后上锅小火煮软，果汁浓缩后，加入2勺植物油，再小煮一会儿。
步骤2
煮熟的菠萝盛出放凉备用，是这种好看的金黄色
步骤3
1个鸡蛋打散，分次加入75g牛奶,75g植物油和50g细砂糖，搅拌均匀，做成蛋糊糊(～o～)zZ
步骤4
泡打粉和面粉混合，筛入到蛋糊中
步骤5
把面粉糊切拌均匀后加入蜜豆，蜜豆根据自己口味适量就可以啦，翻拌均匀
步骤6
用勺子把菠萝均分到纸杯里
步骤7
再把面糊用勺子均分到纸杯里，七八分满就可以啦
步骤8
烤箱170度预热，下层25分钟左右菠萝蜜豆纸杯蛋糕的烹饪技巧
如果喜欢菠萝的味道不妨多加一点点，我用了250g菠萝。同样，腌制菠萝的糖也稍多加了些，这个分量基本是6个纸杯蛋糕的量，所以在向纸杯里分菠萝时均分6份好啦～