茄汁肉片金针菇
茄汁肉片金针菇的做法
步骤1
里脊肉切片，加入姜片花椒粒，盐味精鸡精胡椒粉淀粉抓匀待用。
步骤2
金针菇切根洗净控水待用。
步骤3
洋葱切丝
步骤4
大蒜切末
步骤5
西红柿切块。
步骤6
热锅凉油，加入干辣椒，待油七分热把肉片下锅快速翻炒至断生出锅。
步骤7
再次开火，加少许油，油热放入西红柿翻炒。
步骤8
加开水焖煮。放入盐调味
步骤9
将西红柿皮捞出，加入金针菇和洋葱丝翻炒至软烂。
步骤10
加入肉片炖煮五分钟左右，加少许香油和醋出锅。
步骤11
配上白米饭。。美滴很啊哈哈！