家常烧鱼（快手鱼）
这是一道从朋友那儿学来的美味，我从小就特别爱吃鱼，而且还特别能吃鱼，自从学会了这道快手鱼后，隔三差五的就会烧一次，简单而又美味！
家常烧鱼（快手鱼）的做法
步骤1
姜、蒜切片，葱、辣椒切段备用， 鱼切块便于入味， 锅内倒入适量油，爆香葱姜蒜、辣椒，将鱼一块一块平铺放入锅内，
步骤2
加入一勺料酒，围绕鱼肉浇一圈生抽，盖上盖子中火焖煮5-8分钟，见锅内汁水收干即可起锅食用！家常烧鱼（快手鱼）的烹饪技巧
小心火不要太大，留意时间 当心糊锅哦！