李家寨老母鸡汤

步骤1

第一步：先将李家寨老母鸡清洗干净，放入开水中，待煮开后捞出，换新水，将老母鸡及老葱、老姜、八角、桂皮一并放入沙锅中。

步骤2

第二步：用武火烧开后，转为文火，时间为3-4小时。

步骤3

注意：一定要在烹煮初期，将水加到足够多！否则中途添水会影响汤的鲜美度，在关火前十分钟，可随您的喜好放些蔬菜。