猪肝粥（港式）
猪肝粥的做法
步骤1
猪肝切片，洗去血水，晾干，用姜丝、丁点儿胡椒粉、生抽、糖、麻油和豆粉腌制一会（半小时左右），我图省事，买回来就备好放冰箱腌了一个晚上
步骤2
陈皮去囊切丝，跟洗干净的米一起，加约1.2L水放入压力锅压30分钟，你也可以用明火，但要煲1个半小时才会开花烂 （我煮完吃的时候才发现自己忘记放陈皮了
步骤3
压力锅自然放气后（我用低压，所以自然放气很快）放明火上煮沸，要不断搅拌以防黏底
步骤4
煮沸后放入猪肝混合再煮沸2~3分钟就好了
步骤5
熄火装碗撒葱花