铜锅焖饭
有一次去会理，购回当地特产铜锅，小巧可爱，可现居住地用电，没有燃气，故带回成都，这次回来，闲来无事，煮着试试云南的特色，嗯，真的不错……
铜锅焖饭的做法
步骤1
豌豆、红萝卜在水里煮一下，土豆切小块，油锅里炸至金黄
步骤2
香米略煮半生滤干水分，平铺于辅料之上，沿铜锅边淋入适量的水和猪油，大火蒸上气，然后小火焖5分钟左右
步骤3
移开后翻转均匀
步骤4
色香味美，，，