香喷喷滴～葱香面包 手揉面版
今天天气特别好 起床看着灿烂的阳光 心情顿时大好 心血来潮想尝试一下之前一直默默关注的面包 说来就来～忘记是看了谁的方子 第一次做出来
香喷喷滴～葱香面包 手揉面版的做法
步骤1
1. 牛奶我用水浴法温了一会，放入酵母，静置差不多5分钟步骤2
2. 把除了黄油和盐，所有材料混合开始和面，揉到面光盆光手光，PS：前面忘记拍照了，因为一个人的两只手也忙不过来，哈哈哈步骤3
3. 揉到差不多，放入盐～搜到面有劲道，我是用手试着拉拉面团 觉得差不多 反正自己估摸着（为嘛后面放盐，据说是盐要和酵母分开混合，避免影响发酵）步骤4
4. 黄油提前室温软化，此时加入到面团里，开始揉～搓～摔打～我摔了搞半天 好累
步骤5
5. 揉到它出膜，就是扩展状态，我到这个程度的时候后面还揉了一会
步骤6
6. 一次发酵，至两倍大
步骤7
7. 排气后，分成8等份，盖保鲜膜静置约10分钟，再杆成牛舌撒葱花，卷起，完毕放入烤箱二次发酵40分钟
步骤8
8. 下面放一碗热水，保持湿润状态
步骤9
9. 又变大点，我的估计放得拢了点，都连起来了
步骤10
10. 预热烤箱的时候，刷蛋液，上下过170度预热10分钟，进去烤箱170度上下火，烤15分钟差不多，我觉得需要根据家里的烤箱观察颜色定时间
步骤11
成品出炉，好吃极了