萝卜烧肉

步骤1

主料：腿肉。辅料：青萝卜。小料：干辣椒，葱，姜。调料：老抽，生抽，料酒，白糖，盐，鸡精。 1：先把肉洗净切小块，这样熟的快也入味。萝卜也是切小滚刀块。再把小料切好。 2:锅烧干倒入油，油不要太多，把肉放进去，小心被油贱到，然后翻炒，把猪油给憋出来，这时，再把小料放进锅里和肉一起炒一下，放老抽，生抽，再炒，等肉上色后，倒入水漫过肉就行，再放糖，盐，料酒，鸡精。根据自己口味调，盖上盖小火焖20分钟 3:放入萝卜，翻一下，再焖10分钟左。 4:装盘撒上葱花Ok了。