荷叶饼
荷叶饼要薄，作为烤鸭用的饼，我擀的就厚了。
荷叶饼的做法
步骤1
加入盐，开水和成面团，醒面
步骤2
切成大小均匀的小段
步骤3
擀成薄面皮
步骤4
待水开后，放入第一张面皮，一分钟后再叠加放入第二张面皮，以此类推，放入全部面皮，最后一张面皮熟后关火
步骤5
面皮凉透前揭开荷叶饼
步骤6
有点儿厚了！