羅宋湯

煎西式牛扒肯定得有羅宋湯~\(≧▽≦)/~

羅宋湯的用料

步骤1

紅蘿蔔和西芹切粒，洋蔥切條，椰菜可撕成小片，都待用

步骤2

牛肉洗淨，用熱開水沖下去血水，待用

步骤3

蒜頭剁碎，待用

步骤4

買的是罐頭的茄膏，開瓶待用

步骤5

熱鍋下油爆1/2蒜頭碎

步骤6

把切好的蔬菜都下鍋爆香，差不多椰菜軟了就可裝碟待用

步骤7

不用洗鍋，再加油爆剩下的蒜頭，加茄膏一起爆（茄膏要爆過下水時才會紅），然後加水（冷熱都可以）

步骤8

水滾後加蔬菜、牛肉，番茄切片一起加入，加茄汁、少量雞粉和鹽、糖（糖可多加），待滾後試味再根據自己的口味加調料

步骤9

所有用料加完後蓋鍋滾40分鐘左右即可食用

當下完料滾煮的時候，時不時的攪拌下，因為用的茄膏長時間不攪拌會有點粘鍋～

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。