椰蓉夹心酥（巧克力奶油芝士馅）

上个星期在好闺蜜marisa家里吃到了她的原创coconut chips cookies，觉得异常美味。于是决定也来试一试，并且为了照顾美国小伙伴们的重口味，特意加入了巧克力奶油夹心，同时也控制了椰蓉酥皮的松软程度，使之在烘焙的过程中保持球状。

巧克力奶油的做法

步骤1

先来一张合照：装备齐全啦

步骤2

美国这边好像都是椰肉片，没有椰蓉，我只好老老实实把它们切成碎末。话说回来，椰蓉可能太细腻了，反而没有椰肉片的口感好。买不到椰肉片的童鞋们就用椰蓉吧，一样的。

步骤3

奶油芝士加入可可粉搅拌均匀

步骤4

酥皮的处理和所有饼干类一样，黄油加糖打发，加入打散的鸡蛋和香草精，继续打发至羽毛状.....以下省略n句。然后把油面团分成小份，压扁。此时开始有包饺子的节奏.....

步骤5

分离蛋清并且盛入一个小碗，一切准备就绪，开始包馅。

步骤6

取一小团巧克力奶油芝士放在面团上

步骤7

覆上另一片面团并且捏紧边缘

步骤8

搓成小圆球，要小心一些，不要让奶油馅流出来

步骤9

到蛋清里面打个滚

步骤10

裹上事先准备好的椰蓉

步骤11

这样就完成了我们的第一个椰蓉酥

步骤12

如法炮制。烤箱预热5分钟，温度设定380华氏度（180摄氏度），时间设定14-16分钟。

步骤13

香喷喷的椰蓉巧克力奶油夹心酥出炉了

步骤14

成品图，椰蓉略微焦黄一些，看起来最是诱人。

步骤15

撰写制作步骤