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诗文 酱香蘑菇
释义

酱香蘑菇

对于蘑菇无从下手,想简单却又想不一样~~~

酱香蘑菇的用料

后肘肉 50g 蘑菇 500g
豆瓣酱 一勺 大葱 适量
蒜 一瓣

酱香蘑菇的做法

酱香蘑菇的做法图解1

步骤1

大葱斜刀切片 肉肉切好放在碗里用酱油腌一下(我倒多了,少倒一点,后面还有豆瓣酱里面也含盐分) 蒜瓣剁碎 豆瓣酱一勺即可
酱香蘑菇的做法图解2

步骤2

蘑菇撕撕条~~焯一下
酱香蘑菇的做法图解3

步骤3

少油即可,宝宝追求清淡饮食,两小勺已经足够了 放入葱蒜爆锅,中火翻炒,香味飘出来即可 放肉肉继续翻炒 肉肉八分熟舀一勺豆瓣酱放入锅中 开大火将酱香味炒出来 继续倒入蘑菇不停翻炒
酱香蘑菇的做法图解4

步骤4

瞪瞪瞪~~~ 全程没有用盐还是咸,切记腌肉时少倒酱油~~

酱香蘑菇的烹饪技巧

蘑菇放入沸水中焯一下即可,不要过度煮

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更新时间:2025/1/13 5:32:45