极致嫩滑干贝蒸蛋
嫩滑的蒸蛋，超鲜的干贝美味就是这么简单
干贝蒸蛋的做法
步骤1
干贝洗净后，用水稍微泡一会儿。泡干贝的水不要倒掉哦
步骤2
鸡蛋打散
步骤3
加入适量盐
步骤4
倒入泡干贝的水，大约2倍蛋液水量
步骤5
搅拌均匀后过筛到蒸碗中
步骤6
干贝撕碎后放一半到碗中，有气泡用纸巾吸掉
步骤7
盖上保鲜膜入锅中蒸10分钟左右
步骤8
中途等蛋液稍微凝固，放剩余的干贝碎
步骤9
极致嫩滑的干贝蒸蛋出锅啦～滴几滴芝麻油，香味哪里还抵挡的住^_^干贝蒸蛋的烹饪技巧
蛋液一定要过筛