土豆焖鸭
土豆焖鸭的做法
步骤1
鸭肉切块，尽量沥干水份。
步骤2
土豆洗净切块，泡水备用。步骤3
油热放入鸭块爆炒，炒一分钟。
步骤4
放入葱姜蒜干辣椒继续爆炒3分钟。放酱油，料酒。炒至金黄。步骤5
加热水，水漫过鸭肉为宜。炖30～40分钟。
步骤6
加入土豆，加热水漫过锅内固体为宜。继续炖20分钟。
步骤7
出锅。土豆焖鸭的烹饪技巧
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