荷叶饼
在饭店吃到的一道菜用荷花饼包着梅菜烧肉吃，正好看到达人做的荷叶饼菜谱，一直想试试，今天刚好做了梅菜烧肉，所有决定自己试做一次！
荷叶饼的做法
步骤1
取一盆放入面粉
步骤2
酵母用温水泡开后加到面粉里，再加入适量的温水
步骤3
揉成光滑面团后盖上湿布，放入温暖地方发酵
步骤4
发酵后的面团压扁排气
步骤5
把面团分成5等份搓圆松弛10分钟
步骤6
取一个松弛好的面团压扁擀成椭圆形
步骤7
刷上一层色拉油
步骤8
把刷过油的面对折在里面
步骤9
梳子洗干净后，压出花纹
步骤10
用手在中间捏一下
步骤11
把做好的荷叶饼放入蒸笼里，锅里加温水，上锅发酵15分钟
步骤12
二次发酵完成后，用大火蒸15分钟再焖5分钟即可出笼
步骤13
用荷叶饼夹上梅菜烧肉，太好吃了！荷叶饼的烹饪技巧
感觉这个量太少了，不够吃呀！